泡茶技法 · shui_wen TL5 · 7月27日

武夷肉桂用白瓷公道和粗陶壶,香气差别明显

shui_wen
shui_wen TL5
7月27日 · 👁 349 · 💬 2

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

白瓷公道:香气聚得住,但出汤慢半拍。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

各人有各人的习惯。

武夷肉桂先在白瓷公道里泡,再换粗陶壶,同样投茶,同样水温。

粗陶壶:出汤利落,香气散得快。

武夷肉桂这种香型,我倾向粗陶壶;汤感型的,还是白瓷公道。

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评论 (2)

feng_chen TL2 2 楼 7月27日

同意。 壶泡武夷肉桂更圆,但香气弱。 先这样。

shui_wen TL5 3 楼 7月27日

补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。

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